Servieren und Gästeberatung + TRAUNER-DigiBox

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ISBN/EAN: 9783991137665

"Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Um diesem Motto gerecht zu werden, bedarf es einer neuen Servicephilosophie, die den Gast in den Mittelpunkt stellt: Was erwartet der Gast? Womit kann ich ihn positiv überraschen? Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/ eines Restaurantfachmannes. Alles was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail - macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/ innen bei.

Autor:	Gutmayer, Wilhelm Stickler, Hans Wolfschluckner, Rudolf
EAN:	9783991137665
Auflage:	013
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	248
Produktart:	Kartoniert / Broschiert
Veröffentlichungsdatum:	29.08.2022
Schlagworte:	Berufsausbildung Duales System (Ausbildung) Gastronomie / Berufsbezogenes Schulbuch Lehre (Berufsausbildung) Servieren - Servierkunde

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