Erfolgreich in der Gastronomie

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ISBN/EAN: 9783406691461

Gerade in der Gastronomie ist gute Planung die Grundlage eines Erfolgs!Jährlich werden viele tausende Menschen Existenzgründer; sehr viele wagen den Schritt in die Selbstständigkeit im Bereich Gastronomie. Ein gutes Restaurant zu gründen oder zu übernehmen, ist der Traum vieler Menschen. Jedoch birgt besonders die Gründung eines Gastronomiebetriebes Gefahren und Risiken: Die psychischen und körperlichen Belastungen sind enorm, der Konkurrenzkampf hart und die Finanzierung oft schwierig.Dieser Ratgeber vermittelt Ihnen das notwendige Know-how zum Führen eines erfolgreichen Gastronomiebetriebes: Verträge, Versicherungen, Personal, Marketing, betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Vorschriften, Planung, Finanzierung, Erstellen eines Businessplans und die unabdingbaren Soft-Skills (Belastbarkeit, Kommunikation).Das Werk richtet sich an Existenzgründer in der Gastronomie und an Gastwirte, die einen Businessplan brauchen, um geplante Investitionen kalkulieren und präsentieren zu können.

Autor:	Fischer, Michael Fischl, Bernd
EAN:	9783406691461
Auflage:	002
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	310
Produktart:	Kartoniert / Broschiert
Veröffentlichungsdatum:	07.03.2016
Untertitel:	Existenzgründung und Businessplan für Gastronomen, Wirte und Kneipenbesitzer
Schlagworte:	Beruf / Karriere Betriebswirtschaft - Betriebswirtschaftslehre Dienstleistung Existenzgründung Gastgewerbe / Gastronomie Gastronomie Karriere Selbständigkeit (Erwerbstätigkeit) / Existenzgründung Tertiärer Sektor

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