Die gute Küche

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ISBN/EAN: 9783701503100

Ewald Plachutta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesener Geourmetkritiker, haben dieses Jahrhunderkochbuch geschaffen: Rund 1000 Rezepte, alle vielfach erprobt und nachgekocht, decken das gesamte Repertoire österreichischer Kochkunst ab. Alle Rezepte sind übersichtlich aufgebaut und mit zahlreichen Geheimtipps aus der Profiküche versehen.Fotografische Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, insbesondere bei etwas komplizierteren Gerichten, wie man es richtig macht. Eine umfassende Warenkunde sowie zahlreiche Servier- und Anrichtetipps machen es möglich, Gäste daheim wie im Restaurant zu bewirten.Mit über 600 traumhaft schönen Fotos ist dieses Buch ein Augenschmaus."Die gute Küche" ist das aktuelle kulinarische Standard- und Nachlachgewerk, das in keinem Haushalt fehlen darf.

Autor:	Plachutta, Ewald Wagner, Christoph
EAN:	9783701503100
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	544
Produktart:	Gebunden
Herausgeber:	Ellert, Luzia Kittel, Dorit Kittel, Johannes
Veröffentlichungsdatum:	01.09.1993
Untertitel:	Das österreichische Jahrhundertkochbuch
Schlagworte:	Europa / Küche Gericht (Speise) Kochbuch Kochen Kochen / Europa (außer DE - FR - IT) Küche (Kochbuch) Rezept (Kochrezept) Österreich / Küche

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