Erlebnis Restaurant Band 2

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ISBN/EAN: 9783991515470
Die Fachfrau/Der Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen hinaus für die Betreuung der Gäste am Tisch, die Arbeit an der Bar, die Planung von Veranstaltungen und die Personalplanung verantwortlich. Die dafür notwendigen Fertigkeiten vermittelt dieses Lehrwerk. Im Fokus ist dabei stets die Praxisnähe!
Autor: Drischel, Christine Gutmayer, Wilhelm Rehak, Sabine Stickler, Johann
EAN: 9783991515470
Auflage: 002
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 264
Produktart: Kartoniert / Broschiert
Veröffentlichungsdatum: 07.10.2024
Untertitel: Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Lernfelder 10-13
Schlagworte: Gastgewerbe Restaurant / Berufsbezogenes Schulbuch

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